おきなわそば ヨネハマ 宜野湾市

ハイサイGATです。 今日は、無性に美味い沖縄そばが食べたくなり、以前から気になっていたお店へ行ってきました。 場所は宜野湾市新城にある「おきなわそば ヨネハマ」 口コミサイトでも評価がとても高く、特に「ソーキがとにかく美味い！」という声が多い人気店です。 「塩なんこつソーキ」が絶妙に美味い 店内はカウンター席とテーブル、座敷もあり、清潔感があって落ち着く雰囲気。 メニューは色々ありますが、迷わず一番人気の**「塩なんこつソーキそば」**を注文しました。

運ばれてきたそばの上には、大きな軟骨ソーキがゴロっと乗っています。 まず、主役の塩ソーキを一口。 …うまい！ 箸で持つとほろっと崩れるほど柔らかく、口に入れると本当にとろけます。味付けは上品な塩ベースで、豚肉の旨味をしっかりと感じられます。軟骨までプルプルで、まったくしつこくありません。 スープと麺もハイレベル スープは豚と鶏、昆布からとった出汁だそうで、見た目よりスッキリしつつも深いコクがあります。（※注文時に「あっさり」と「こってり」が選べるようです） 私的にはあっさりスープがオススメです。